Arriva la bella stagione e non vediamo l'ora di gustare finalmente la frutta estiva, così dolce e colorata e quelle piccole gemme rosse succose e dolci, le ciliegie, che evocano l'immagine di giornate estive spensierate. Ma quando dare le ciligieie ai bambini?
Le ciliegie non sono solo buone e dolci, sfiziose da mangiare perché una tira l'altra, e perfette da portare in gita o sulla spiaggia pe una merenda sana, ma sono anche piene di sostanze benefiche per la salute dei nostri bambini. Vediamole insieme.
Innanzitutto le ciliegie sono ricche di vitamine, soprattutto la vitamina C, che sappiamo bene essere importantissima per il sistema immunitario. Inoltre apportano vitamina A, potassio, calcio e magnesio.
Infine contengono antiossidanti come antociani e quercetina, che possono proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e svolgere un ruolo nella prevenzione di malattie croniche.
Alcuni studi hanno evidenziato che le ciliegie sono una fonte significativa di antiossidanti: hanno livelli più elevati rispetto ad altra frutta come le arance e le fragole.
Una ciliegia matura contiene circa l'82% di acqua.
Cerchiamo sempre ciliegie mature e di colore rosso uniforme con buccia soda ma che non dovrebbero essere dure quando vengono pressate. Evitiamo quelli con tagli, ammaccature o con il gambo secco e stantio. Preferiamo quelli di colore scuro poiché più scuro è il colore, più dolce è la ciliegia.
Quando è il momento giusto per introdurre le ciliegie nella dieta dei nostri piccoli? Secondo esperti di nutrizione pediatrica, le ciliegie possono essere offerte ai bambini intorno ai 9 mesi, quando hanno iniziato lo svezzamento e sono stati introdotti altri alimenti solidi. Chiaramente dobbiamo, però, prestare attenzione a eventuali allergie alimentari e consultare sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti nella dieta del bambino.
Ora che sappiamo quando è sicuro introdurre le ciliegie nella dieta dei nostri bambini, è importante anche sapere che non dobbiamo semplicemente dare una ciliegia in mano a nostro figlio: le ciliegie possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini piccoli, quindi è fondamentale tagliarle nel modo giusto.
Un modo sicuro per offrire le ciliegie ai bambini è di tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo. In alternativa, potremmo schiacciarle leggermente o tagliarle in quarti.
Possiamo anche preparare con il frullatore o il cuocipappa, una pappa alle ciliegie: basterà togliere il piccolo e il nocciolo e mettere le ciliegie con un d'acqua nel frullatore.Possiamo anche aggiungere la purea di ciliegie ad una di mele e yogurt.
Sebbene rare le ciliegie possono causare reazioni allergiche in alcuni bambini. I sintomi possono essere eruzioni cutanee, orticaria, gonfiore o difficoltà di respirazione. Per ridurre al minimo i rischi, introdurre le ciliegie come unico ingrediente e attendere qualche giorno prima di introdurre altri nuovi alimenti.
Anche i mirtilli, i lamponi, le fragoline di bosco sono ottimi frutti estivi da far assaggiare ai bambini. Anche loro sono ricchi di antiossidanti e vitamine essenziali. I mirtilli possono essere introdotti nella dieta del bambino intorno all'età di 8-10 mesi. Come per le ciliegie, è importante tagliarli a pezzi piccoli o schiacciarli per evitare il rischio di soffocamento, specialmente per i bambini più piccoli.
Oltre alle ciliegie e ai mirtilli, ci sono molti altri tipi di frutti da offrire ai bambini durante la loro crescita. Ad un anno, oltre alle ciliegie e ai mirtilli, possiamo proporre frutti come banane, pere, pesche, albicocche e mango, tagliati in pezzi piccoli o schiacciati per evitare il rischio di soffocamento.
Intorno ai due anni, i bambini possono essere pronti per tutta la frutta: mangeranno quella che porteremo a tavola per tutta la famiglia. L'importante è sempre tagliarla nel modo giusto: fragole tagliate a metà, kiwi sbucciati e tagliati a pezzi, e meloni tagliati in cubetti.